La Mezzanine

La cheffe en résidence Camille Bloesch investit l’espace de restauration de la Mezzanine, à l’étage de la Boutique des Jardins de Courances, pour vous régaler du brunch au dîner.

 

Tout est fait-maison, à base de nos produits frais, ou locaux, de saison et/ou bio toujours sélectionnés avec attention.

 

Suggestions du jour et menus saisonniers sont inspirés par les produits, les récoltes des maraîchers de Courances et la créativité de la cheffe.

 

Des ateliers de cuisine seront également proposés pendant la saison.

Attention, la Mezzanine sera fermée jusqu'à nouvel ordre.

Consultez ici notre menu !

Nous contactez : lamezzanine@courances.net / 01 69 90 54 01

 

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Manger bio, consommer local

Le restaurant La Mezzanine s'inscrit dans une démarche éco-responsable, s'appuyant sur des circuits courts qui proposent des produits bio et/ou locaux.

Nos maraîchers et nos fournisseurs s'engagent à vous offrir des produits frais, des légumes bio et un savoir-faire artisanal rythmé par les saisons...

Le Projet

Pour la restauration du bâtiment et la création de l’espace de restauration de la Mezzanine, le Domaine de Courances tient à remercier les partenaires suivants :

Postes de dépenses : réhabilitation d’un bâtiment pour l’installation d’un restaurant et d’une activité traiteur (isolation, pose de fenêtres, cloisons et portes)

 

Parc naturel régional du Gâtinais français : 7 210,93 €

 

FEADER : 10 816,39 €

 

Postes de dépenses : acquisition de matériel de cuisine, de première transformation et de commercialisation

 

Parc naturel régional du Gâtinais français : 16 534,71 €

 

FEADER : 24 802,06 €

 

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Légumes de la Boutique des Jardins de Courances